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焼酎工場にて


焼酎工場にて

とある焼酎工場にて。

撃たれたフリをしたのは言うまでもありません・・

ラオ・ラオ(ラオスの酒の意)という、もち米が原料の米焼酎(蒸留酒)です。

今ラオスで関っている「一村一品プロジェクト」では、このラオ・ラオの品質改善にも
取り組んでいます。
私は直接の担当ではないので深くは関っていないのですが、酒造りは奥が深い!
その製造工程や工夫を知れば知るほど、酒の美味さがわかってくる気がします。

気がするだけですね、はい。

ということで、おすすめの焼酎や日本酒があれば教えてください。安ければなお良し。

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